Proteine und Gewicht

Bei vielen Diäten werden entweder die Kohlenhydrate oder die Fette reduziert. Den Proteinen hingegen geht es nur selten an den Kragen. Schließlich sind sie an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt und sorgen u. a. für den Erhalt der Muskulatur. Wie wirken sich Ernährungsweisen mit unterschiedlich hohem Proteingehalt auf das Gewicht aus? Dies untersuchten Wissenschaftler und nahmen dabei speziell den Effekt der Proteine auf das Bauchfett ins Visier. Eine zweite Studie beschäftigte sich mit Sojaprodukten, die wichtige Proteinquellen für Vegetarier und Veganer sind, und deren Auswirkungen auf das Gewicht.

Hier die Studien im Detail:

• Abnehmen mit Soja
• Sind Proteine gut für die schlanke Linie?

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