Schutz-/Risikofaktor Ernährung

Diese Woche betrachten wir, welche Lebensmittel und Getränke vor Brustkrebs schützen oder risikoerhöhend wirken könnten. Dabei gilt es zu beachten, dass das Brustkrebsrisiko durch eine Vielzahl von Faktoren positiv oder negativ beeinflusst wird und die Ernährung somit nur einer von vielen Faktoren ist.

Hier die Studien im Detail:

• EPIC-Daten bestätigen, dass Alkohol ein Risikofaktor für Brustkrebs ist
• Sekundäre Pflanzenstoffe in Kaffee und Gemüse könnten vor Brustkrebs schützen

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